आपने सब्जियां तो बहुत खाई होगी और दुनिया में बहुत सारी ऐसी सब्जियां पाई जाती है जो खाने में तो स्वादिष्ट होती ही है साथ में सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं आज हम आप लोगों को एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं उसे कंटोला की सब्जी कहते हैं इसे कई जगह पर मीठा करेला के नाम से भी जाना जाता है।
इस सब्जी का सेवन करने से खांसी सर्दी डायबिटीज सूखा रोग की आधी समस्या दूर हो जाती है। यह सब्जी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक होता है जिसके कारण मधुमेह के रोगियों के लिए यह सब्जी फायदेमंद माना जाता है। इस सब्जी का फायदा यह है कि इसमें करेले के समान कड़वा नहीं होता है जिसके कारण यह खाने में स्वादिष्ट भी होता है।
इस सब्जी में प्रोटीन फाइबर विटामिन कार्बोहाइड्रेट आदि पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं इस सब्जी में प्रोटीन पाया जाता है जो शरीर को दिनभर ऊर्जा प्रदान करता है। पाचन क्रिया को मजबूत बनाने में भी यह सभी सहायक होता है इस सब्जी का सेवन करने से पेट की सभी समस्याएं दूर हो जाती है। इस सब्जी का सेवन करने से आंखों की रोशनी भी बढ़ती है इसमें विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है।
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